Sommerhonig vom Wasserwerk Erkner

Nachdem der Frühlingshonig fast ausverkauft ist wurde es auch Zeit: Die erste Ernte unseres Sommerhonigs ist in den Gläsern! Eingetragen wurde der Honig in den Wiesen, Gärten und im Wald um das Wasserwerk Erkner. Herausgekommen ist ein fein-würziger, aromatischer Sommerhonig mit Anteilen der Linde, aber auch zahlreichen Wiesen- und Sommerblumen, Anteile von Honigtau sind sicher auch enthalten. Der Honig ist aktuell noch flüssig, wir haben ihn mit etwas Rapshonig geimpft - so kristallisiert er im Glas mit den für Sommerhonig typischen gröberen Kristallen aus, behält dabei seine Streichfähigkeit.


Alle unsere Honige werden im 340 g Glas in unserem Online-Shop oder auch vor Ort an unserer Honigtanke in der Köpenicker Str. 44 in Woltersdorf verkauft - solange der Vorrat reicht. Wir versenden ab 6 Gläsern und liefern in der näheren Umgebung.


Unser aktuelles Angebot:

  • Sommerhonig vom Wasserwerk - ein mild-würziger Sommerhonig aus Erkner mit Anteilen von Linde und diversen Sommerblüten.

  • Frühlingsblüte vom Wasserwerk Erkner - ein weiterer fein-cremiger Frühlingshonig, hauptsächlich am Wasserwerk Erkner eingetragen. Hier überwiegen Anteile von Ahorn neben der klassischen Frühtracht.

  • Frühtracht mit Robinie - ein flüssiger, milder Honig mit hohen Anteilen der Robinie und etwas Kastanie, daher etwas dunkler.


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